pot de miel de haute montagne local annecy rucher abeille bio authentique honey artisanal
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Confidences d'Abeilles

Miel de Haute Montagne

Prix régulier €8,70
Taxes incluses.


Description & production 

Produit d'altitude, authentique et raffiné

L'excellence du Miel. Cet or liquide est élaboré par nos abeilles à plus de 1300m dans un environnement resté vierge. A cette altitude, ronce, serpolet, bruyère, framboisier, épilobe en épi, rhododendron et divers miellats de conifères constituent les sources de nectar et de miellat visitées par les abeilles. Sa rondeur, sa légèreté et son arôme boisé traduisent la richesse d'un environnement alpin protégé. 

Production de notre Miel de Haute Montagne

Notre Miel de Haute Montagne est élaboré à 1300m d'altitude dans un environnement protégé. A l'issue de la première récolte à basse altitude nous transhumons une partie de nos ruches plus en hauteur. Les abeilles profitent alors d'une floraison plus tardive et de nouvelles sources de nectar. Quelques semaines plus tard nous effectuons la récolte.

Parfum & saveur

Très doux et rond en bouche, ses saveurs boisées et suaves peuvent faire penser au nougat. Parmi les essences florales on trouve notamment : la ronce, le serpolet, la bruyère, le framboisier, l’épilobe en épi, le rhododendron et divers miellats de conifères.

Vertus & bienfaits

Ce miel, voulu le plus authentique que possible, est un mélange unique de nectars et de miellats puisés dans un environnement vierge au cœur des Alpes. Il est de fait très riche en divers oligoéléments : potassium, phosphore, calcium, soufre, magnésium, manganèse, zinc, fer, cuivre. C’est aussi une association de sucres qui se révèle très énergétique tant pour les efforts courts que longs ; il est donc particulièrement recommandé pour les sportifs.

Ses qualités antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes en font un aliment de premier choix. Il améliore la rétention du calcium et du magnésium, ainsi que la teneur du sang en hémoglobine.

Enfin, le miel aide à renforcer les défenses immunitaires en hiver et ses pouvoirs antitussif, expectorant et adoucissant luttent contre les rhinites, les sinusites ainsi que le rhume des foins.