Miel en Rayon récolté fin avril 2020
Boite de miel en rayon sur un ponton du lac d'annecy
Miel en rayon dans les Alpes avec des grappes de groseilles
Boite de miel en rayon sur un ponton du lac d'annecy
Brèches de miel en rayon, cadre de ruche et montagnes des alpes, honeycomb alps amazing
Cadre de miel operculé dans les alpes, bienfaits du miel en rayon

Miel en Rayon récolté fin avril 2020

Taxes incluses.


Description 

Miel brut, conservé dans ses alvéoles de cire

C'est le miel le plus brut que l'on puisse trouver. Il est présenté tel que les abeilles l'ont stocké, un opercule de cire le protège encore du milieu extérieur. La pureté et la qualité nutritionnelle de ce miel n'ont pas d'égal.

Poids net minimum : 250g / 300g / 400g / 500g / 600g

Ce miel en rayon est le fruit du travail de milliers d'abeilles. Elles ont commencé par collecter le nectar sur des millions de fleurs, puis elles l'ont fait mûrir dans les rayons de leur ruche. Enfin, elles ont scellé leur précieux butin à l'aide d'un opercule de cire.

Un miel unique, un goût extraordinaire, un grand moment !

Il ne peut y avoir de miel plus authentique et bienfaisant que celui en rayon. Son goût est unique et tout simplement extraordinaire ! En effet, ce miel n'est pas "un mélange" issu de nombreux cadres venant de plusieurs ruches. Au contraire, il a été élaboré à partir d'une aire de butinage précise pendant la floraison de telles ou telles fleurs. Il possède ainsi des qualités et des saveurs qui lui sont propres. Voir les saveurs du moment.

Vous croquez à pleines dents dans un environnement fleuri et vivez une expérience gastronomique unique et inoubliable. 

Découvrir les bienfaits du miel en rayon. 

Les saveurs du moment

Récolté fin avril 2020

Les abeilles ont profité d'un bon début de saison pour trouver du nectar sur les espèces suivantes : 

  • le saule marsault / les prunelliers / des pruniers / de nombreux cerisiers / des pommiers / des poiriers / de l'aubépine / de l'azérolier / et une pointe de colza

Il ne contient pas d'acacia puisque récolté juste avant la floraison, mais il est aussi clair. Il est très doux, sans arômes trop prononcés, et sa texture est plus visqueuse que la moyenne des miels.

Consommation 

Comment le consommer ?

  • Nature, telle une confiserie
  • Au petit déjeuner sur un toast, un pancake, pour accompagner des fruits acidulés (ananas, agrumes, fruits rouges)
  • Pour accompagner une salade, un fromage (chèvre), un café gourmand, une glace.
  • En décoration sur un dessert. Découvrez notre recette Ricotta, rhubarbe et Miel en Rayon